Bis ins Jahr 1920 lässt sich die Tradition des Handwerks- betriebes zurückverfolgen. Damals stand der Großvater des heutigen Inhabers, Josef Müller, noch am Backofen in der alten Bäckerei.
Und die stand da, wo jetzt im neuen Betrieb die zahlreichen Leckereien gefertigt werden, an denen auch Max und Moritz ihre Freude hätten. In den Teigtrog könnte man durchaus auch heute noch fallen, den der ist riesig, und das Mehl wird schon vorher elektronisch gewogen und dann maschinell eingefüllt. Ohne modere Technik geht halt heutzutage auch im Handwerk nichts mehr. Was würde da Friedrich Müller, der Vater von Robert Müller, sagen, wenn er die moderne Ausstattung in der Backstube sehen würde? Womöglich würde der Fritz, wie man ihn in Inneringen nannte, nur ungläubig den Kopf schütteln. Na ja, die Zeiten haben sich gewandelt. Auch im Verkauf ist das so. Im Laden bietet Familie Müller auch Wurst, Käse und andere Milchprodukte an. Da gibt es alles fürs Frühstück und den Einkauf zwischendurch. Auf etwa 55 Metern wird alles überschaubar und freundlich präsentiert - und den Kaffee, den kann man gleich ausprobieren. Auch das gehört heute zum Geschäft, und die Kunden wissen das zu schätzen. Letztes Jahr wurde auch die neue Backstube bezogen. Das Wort Stube ist allerdings schon eine Untertreibung, denn immerhin wird hier auf 160 Metern Grundfläche alles produziert, was die Kundschaft so liebt.

"Schwäbische Zeitung 31. Mai 1999"
Zur Eröffnung des Neuen Hauptgeschäftes.

Schon lange haben die 1250 Einwohner des Trochtelfinger Teilortes keinen Grundversorger mehr. Dies war letztlich für Bäckermeister Robert Müller Grund genug, in Steinhilben einen Filialbetrieb zu eröffnen. Auf 40 Quadratmetern, mitten im alten Ortskern, bietet er zusammen mit seinem Team Backwaren verschiedenster Art und für jeden Geschmack an. Darüberhinaus ist der Laden mit Handelsware bestückt, sprich: Nudeln, Joghurt, Milch, Obst, und vieles mehr bekommen die Bürger jetzt vor Ort.
Im Snackbereich bietet Robert Müller warmen Leberkäse und belegte Brötchen an, zum Tässchen Kaffee zwischendurch lädt das Stehcafe ein. Ein "süßes Stückle" oder ein Stück vom frischen Kuchen empfehlen sich an der Ladentheke.
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"INFO 29. März 2000"
Zur Eröffnung der Filiale Steinhilben